|
|
Italiaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gr. gehakt half om half.
paneermeel
2 eieren
2 uien
oude geraspte kaas
peterselie, knoflook, pomodore, bloem, olijfolie,paprikapoeder, chilipoeder 1 blikje tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten.
Voorbereiding:
1/2 uur
Bereidingswijze:
Gehakt aanmaken met eieren, knoflook,peterselie,geraspte kaas, zout,peper en zout, Maak er balletjes van ongeveer 50 gr.per stuk. Wentel ze door de bloem en bak ze in de olijfolie ongeveer 10 minuten. Haal ze uit de pan. Voeg aan de achtergebleven olie, de gesnipperde ui toe en laat die even licht bruin bakken, Dan het blik tomaten er bij (even met een vork fijnprakken pomodore en tomatenpuree. Dan alle kruiden erbij (ook nog peterselie overhouden)Proef of de saus pittig genoeg is voor je smaak. Dan de balletjes terug en alles laten pruttelen. 1/2 uur ongeveer.
|
|
|